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レバー 幼児食
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レバー 幼児食-レシピのメイン写真

レバー 幼児食

すみのふ777
すみのふ777 @cook_40186290

臭みの少ない、舌触りが滑らかなレバーです
このレシピの生い立ち
レバー嫌いの自分が食べられるレバーを作りたくて

臭みの少ない、舌触りが滑らかなレバーです
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レバー嫌いの自分が食べられるレバーを作りたくて

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レバー 幼児食

すみのふ777
すみのふ777 @cook_40186290

臭みの少ない、舌触りが滑らかなレバーです
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レバー嫌いの自分が食べられるレバーを作りたくて

臭みの少ない、舌触りが滑らかなレバーです
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材料

2人分
  • レバー 150
  • 牛乳 適量
  • ☆醤油 50cc
  • ☆みりん 50cc
  • ☆酒 50cc
  • ☆水 300cc
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作り方

  1. 1

    レバーを牛乳に浸して30分放置

  2. 2

    水でよく洗い、白いスジがあればとる

  3. 3

    ☆に入れて沸騰させないようにする。(90℃以下)余熱調理。

  4. 4

    しっかり中まで火が遠るまで余熱調理を繰り返す。

コツ・ポイント

沸騰させるとレバーの臭みが出てきます。
余熱調理をする事で滑らかな舌触りに。
レバニラにも応用できます。

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すみのふ777
すみのふ777 @cook_40186290
2020/04/01 01:35に公開
離乳食はお金をかけずラクをしたい。食材解凍する手間も、ベビーフード温める手間も一緒だよー。
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このレシピのキーワード

牛乳 酒 レバー

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