体ほっかホカ 鮭と酒粕と大根たっぷり鍋

みやざき絵笛 @cook_40296764
焼き鮭・酒粕・煎り大豆 そして、たっぷりスライス大根の入った体がホッカホカする鍋物です。
このレシピの生い立ち
今日は節分。煎り大豆が入った郷土料理のスミツカレは、この時季のご馳走です。懐かしい、大好きなスミツカレもどきを作ってみました。鬼おろし器が手元に無かったので、大根のスライスにしてみました。昔ながらの味に近いものが美味しく出来ました。
体ほっかホカ 鮭と酒粕と大根たっぷり鍋
焼き鮭・酒粕・煎り大豆 そして、たっぷりスライス大根の入った体がホッカホカする鍋物です。
このレシピの生い立ち
今日は節分。煎り大豆が入った郷土料理のスミツカレは、この時季のご馳走です。懐かしい、大好きなスミツカレもどきを作ってみました。鬼おろし器が手元に無かったので、大根のスライスにしてみました。昔ながらの味に近いものが美味しく出来ました。
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