終了したら生地を取り出して空気を抜きます。食パンの型にショートニングを塗っておく。

丸めてベンチタイム10分。濡れた手拭いをかけておきます。

生地を伸ばしまとめたら食パン専用機の中に入れて電子レンジ発酵スチーム40°で40分発酵させる。

パン生地が2倍に膨らんだらレンジから取り出して蓋をする。

200°で30分焼いたら完成です。