お手軽お花見弁当

96親父 @cook_40305166
桜が満開!お花見しながらお弁当を食べよう!
このレシピの生い立ち
週末にお花見しつつお弁当でもと思っていたら、急遽東京都の週末外出自粛要請。もう晴れてる今日しかない!ということで、すぐに作れる冷凍食品を使った即席なお花見弁当を用意しました。
お手軽お花見弁当
桜が満開!お花見しながらお弁当を食べよう!
このレシピの生い立ち
週末にお花見しつつお弁当でもと思っていたら、急遽東京都の週末外出自粛要請。もう晴れてる今日しかない!ということで、すぐに作れる冷凍食品を使った即席なお花見弁当を用意しました。
作り方
- 1
ご飯は器に取り出し、ふりかけ(お好みで)を適量まぶし、混ぜ合わせる。
- 2
①のご飯が手で触れるくらいに冷めてきたら、お結びをつくる。(海苔は⑧で巻くのでここでは巻かない)
- 3
レンチンな唐揚げは耐熱容器に入れ、レンヂで規定時間温める。お弁当箱のサイズに合わせて、カットが必要ならカットしておく。
- 4
フライパンに少量の水(分量外75cc)を入れて、沸騰したら強火にしウィンナーを入れて、水分がなくなるまで炒め、取り出す。
- 5
フライパンの水気を拭き取り、サラダ油を1cmほど入れて、中火にかけ、餃子を揚げ焼き、器に取り出す。
- 6
小鍋に水を入れ、塩少々(分量外)を入れ、沸騰させ、ブロッコリーを1分ほど茹で、ザルにあける。
- 7
プチトマトは水洗いし、ヘタを取り除く。
- 8
冷ましておいたお結びに味付け海苔を巻き、お弁当容器に入れる。
- 9
お弁当容器に全てを盛り付けて、完成。
(ケチャップやマヨネーズなどはお好みで) - 10
あとは蓋をして、箸やフォーク、取り皿、お手拭きや飲み物などを用意してお花見へGO!
コツ・ポイント
※ウィンナーの皮に切れ目は入れずに蒸し焼きにします。
※ブロッコリーはザルにあけたあと、水にさらさない。
※海苔は最後に巻くことで、出来るだけパリパリ感を残す。
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