春キャベツたっぷりジューシー餃子
あーこパパ @cook_40307264
春キャベツたっぷりの美味しい餃子です！
焼き餃子は熱湯で茹でてから焼き目をつけましょう。
このレシピの生い立ち
春キャベツが美味しそうだったので
春キャベツたっぷりジューシー餃子
春キャベツたっぷりの美味しい餃子です！
焼き餃子は熱湯で茹でてから焼き目をつけましょう。
このレシピの生い立ち
春キャベツが美味しそうだったので
作り方
- 1
野菜はそれぞれ粗めのみじん切りにしておきます。
キャベツは塩を振って水気を良く絞りましょう。 -
- 2
肉は、まず塩だけで練る。
粘り気が出たら他の調味料を加えて、白くなるまでしっかり練ります。 -
- 3
野菜を入れたら、混ぜすぎないようにサックリ混ぜ合わせます。
-
- 4
餃子の皮で包みます。
-
- 5
焼き餃子は、油を敷いて餃子並べて少しあたためたら熱湯を加えて3分蓋をします。
茹で餃子は茹でます。 -
- 6
焼き餃子はお湯を捨て、ごま油を回して焼き目を付ければ完成！
茹で餃子は万能ネギとポン酢で。 -
- 7
調理動画あります。是非ご覧ください。
YouTube
https://youtu.be/Bn6k1aid6ZA - 8
5/13話題入り！
ありがとうございます！ - 9
餃子のタネが余ったらメンチカツに！
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コツ・ポイント
必ず熱湯を注いで焼きましょう。
水だと温度が下がってフライパンにくっつきやすくなってしまいます。
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遥翔ΜAΜA -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20588082
