オートミールと米粉の紅茶マフィン

haruna32
haruna32 @cook_40208082

食物繊維を摂れるおやつです。蜂蜜とドライフルーツで自然の甘さがおいしいです。
このレシピの生い立ち
今回はレモンピールがあったのでレモンティーマフィンにしてみました。紅茶の茶葉1パックとレモンピール40g、レーズン20gでした。

オートミールと米粉の紅茶マフィン

食物繊維を摂れるおやつです。蜂蜜とドライフルーツで自然の甘さがおいしいです。
このレシピの生い立ち
今回はレモンピールがあったのでレモンティーマフィンにしてみました。紅茶の茶葉1パックとレモンピール40g、レーズン20gでした。

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材料

6個分
  1. 砂糖 大さじ2
  2. 蜂蜜 大さじ2
  3. 1個
  4. 豆乳(or牛乳) 100cc
  5. 米粉 50g
  6. ベーキングパウダー 5g
  7. アーモンドプードル 40g
  8. オートミール 100g
  9. ドライフルーツ 50g程度
  10. 茶葉 1杯分

作り方

  1. 1

    砂糖・蜂蜜・卵を混ぜ、豆乳を加えて混ぜる

  2. 2

    アーモンドプードル・米粉・ベーキングパウダーを加えて混ぜる

  3. 3

    好みの具材を加えて混ぜたらカップに入れる

  4. 4

    180度に予熱したオーブンで25〜30分焼く

コツ・ポイント

米粉だからふるわず使えて簡単です♪

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haruna32
haruna32 @cook_40208082
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栄養士免許・家庭科教員免許・家庭料理技能検定 取得
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