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めちゃくちゃヘルシー春巻き
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めちゃくちゃヘルシー春巻き-レシピのメイン写真

めちゃくちゃヘルシー春巻き

ayakoyo124
ayakoyo124 @cook_40276074

家にあるものでヘルシーな春巻きを作ってみました!
このレシピの生い立ち
凍らせた豆腐で唐揚げを作ろうと思ったらボロボロ崩れて断念、、開き直ってボロボロなお豆腐にとろみをつけて春巻きにしてみたら家族に大好評!

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ayakoyo124
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材料

2人前(8個)
  • 絹ごし豆腐(冷凍しておく)
  • ごま油 大さじ1
  • もやし 1パック
  • えのき 1束
  • 鶏がらスープ 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水 大さじ2
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    凍らしておいた豆腐の水をギュッと絞っておからのような状態にする

  2. 2

    フライパンにごま油を敷き1ともやし、えのきを炒める

  3. 3

    鶏がらスープと醤油を加えて更に炒める

  4. 4

    しなしなしてきたら一旦火を止めて水溶き片栗粉を入れ、とろみが着くまでグツグツ

    • めちゃくちゃヘルシー春巻き作り方4写真
  5. 5

    荒熱が取れたら皮で巻いていく

    • めちゃくちゃヘルシー春巻き作り方5写真
  6. 6

    少なめの油で揚げ焼きすれば出来上がり!

    • めちゃくちゃヘルシー春巻き作り方6写真

コツ・ポイント

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ayakoyo124
ayakoyo124 @cook_40276074
2020/03/30 23:53に公開

このレシピのキーワード

春巻 えのき もやし 片栗粉 絹ごし豆腐

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