魚焼きグリル(無ければフライパン)に、ししゃもを並べ、盛り付けた時に上になる方から中火で焼いて行きます。

1のししゃもに焼き色が程よくついて来たら裏返し、火を弱くして裏側も焼いて行きます。

2のししゃもがふっくらして皮がパリッとなってきたら完成です。