北海道気分を味わう味噌バター肉じゃが
クックV9EVPC☆ @cook_40299326
おうちで北海道気分を味わう！味噌バター風味の肉じゃがはいかがですか？
このレシピの生い立ち
コロナ禍で旅行に行けないので、おうちで旅行気分を味わう料理を作りたくて。
北海道気分を味わう味噌バター肉じゃが
おうちで北海道気分を味わう！味噌バター風味の肉じゃがはいかがですか？
このレシピの生い立ち
コロナ禍で旅行に行けないので、おうちで旅行気分を味わう料理を作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き一口大に切り、水にさらしておく。玉ねぎは約1㎝幅のくし切り、人参は皮を剥き乱切りにする。
- 2
牛肉は食べやすい大きさに切っておく。
- 3
鍋にバターを入れ熱し、①の野菜を入れて中火で炒める。
-
- 4
じゃがいもがほんのり透き通ってきたら調味料と②の肉を入れて落し蓋をし、弱火よりの中火で煮る。
-
- 5
煮汁が1/3以下になるまで煮えたら味噌を加え、全体を馴染ませるように混ぜ、火を止める。
-
- 6
器に盛り、お好みのトッピングを乗せれば出来上がり。
コツ・ポイント
煮汁が少なくなってきたら、焦げがつきやすくなるのでしっかりと様子を見ながら行ってください。
お肉は牛肉、豚肉、鶏肉何でも構いません。
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