絶品！酸味の少ないケチャップライス
myacooking @_myacooking_
基本のケチャップライス。特別な材料はいりません！炒める順番を変えるだけでケチャップの酸味が消えます。オムライスにも！
このレシピの生い立ち
オムライスを作ったのでまずケチャップライスの作り方をレシピにまとめました。
絶品！酸味の少ないケチャップライス
基本のケチャップライス。特別な材料はいりません！炒める順番を変えるだけでケチャップの酸味が消えます。オムライスにも！
このレシピの生い立ち
オムライスを作ったのでまずケチャップライスの作り方をレシピにまとめました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを粗みじん切りにする。
-
- 2
人参は小さめの拍子切り。（人参嫌いな方がいる時は薄め細かめで切ると食べれます）
-
- 3
ベーコン4枚をこんな感じでざくっと切る。炒める時に細かくなるので大丈夫。
-
- 4
フライパンにバターを、半分の5グラム入れ中火で熱する。（写真は10グラムなので気にせず、、）
-
- 5
人参、玉ねぎ、ベーコンをいれ粗挽き胡椒と塩を少々ふりかけて炒める。
-
- 6
人参に火が通り玉ねぎがしんなりしてきたらケチャップを入れ1分ほど炒めケチャップの酸味を飛ばす。
- 7
ご飯をいれささっと炒めながら混ぜ合わせる
- 8
水分を少し飛ばして残りのバターをいれ、30秒ほど炒める（長く炒めるとバターの風味が飛んでしまうので注意）
-
- 9
盛り付けて完成
-
- 10
【ご飯シリーズ】
テレビに取り上げられました！
簡単美味しい
オリーブオイルで絶品おにぎり
ID:20022709 -
コツ・ポイント
酸味を飛ばすため、ケチャップはご飯を入れる前にいれ、火を通します。
今回のケチャップライスは基本編なので塩胡椒とバターの風味だけでの味付けです。
おつまみ風のガーリックなどを使ったレシピは今後あげるつもりです。
つくれぽ
こんにちは、myacookingです。いつもつくレポありがとうございます♪2013年から投稿開始。レシピは全て忘れっぽい私用の物。⭐︎2021年1月〜果実酒10年見守り企画START。長期熟成した果実酒の変化をまとめます。各レシピにアクセスしてご覧ください。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20601759
