スナップえんどうを塩を入れたお湯でさっと茹でる。
ささみも茹であら熱が取れたら食べやすい大きさに手で裂いておく。

たたいた梅 ごま油 塩昆布を入れ混ぜスナップえんどうとささみも入れて和える白ごまを入れたら出来上がり。

ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳの代わりに
蓮根 ごぼう 長芋 胡瓜 きのこ ピーマン キャベツなど何でも美味しく出来上がりますよ。