①米は事前に研いでおきます。

②鮭は小骨を抜いて、ペーパーで水気を拭き取り、しめじは小房に分け、油揚げは食べやすい大きさに切り大葉は千切りにします。

③炊飯器に①の研いだ米を入れ、☆の調味料と水を2合分のメモリまで入れて軽く混ぜます。

④その上に油揚げとしめじを入れ、鮭を乗せたら蓋をしてスイッチを押して炊きます。

⑤炊けたら蓋を開け、鮭をほぐし軽く混ぜたらお皿に盛り付け、千切りにした大葉を振りかけ完成です。