お刺身の残りで♬マグロのガーリックソテー
フジsキッチン @cook_40215928
照り焼きにしたマグロにガーリックパウダーをふりかけるお手軽メニュー♬ お値打ちな切り落としや、お刺身の残りで(^^)
このレシピの生い立ち
特売で買ったマグロのブロックが食べ切れなかったので(^^)
お刺身の残りで♬マグロのガーリックソテー
照り焼きにしたマグロにガーリックパウダーをふりかけるお手軽メニュー♬ お値打ちな切り落としや、お刺身の残りで(^^)
このレシピの生い立ち
特売で買ったマグロのブロックが食べ切れなかったので(^^)
作り方
- 1
フライパンにサラダ油を熱する。マグロを加えて中火で焼く。
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- 2
ひっくり返しながら、マグロの全面が白く色が変わるまで焼く。
-
- 3
両面が軽く焼けたら醤油、酒、みりんを加えて強火にしてよくからめながら煮詰める。仕上げにガーリックパウダーをふりかける。
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コツ・ポイント
マグロは焼き過ぎるとパサパサになってしまうので、両面をサッと焼くだけに(>_<)
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