簡単！ふんわり卵衣の超やわらか鶏むね
白いエプロンのクマ @shiro_apron
家族に大好評！ポリ袋で肉と卵を混ぜるだけで、しーっとり柔らか。たくさん作ってもすぐになくなる定番おかずです。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
ピカタっぽい料理をできるだけシンプルに作れるようにしました。チキンナゲットに近い材料ですが、チキンナゲットより断然簡単で、最近出番が多い料理です
簡単！ふんわり卵衣の超やわらか鶏むね
家族に大好評！ポリ袋で肉と卵を混ぜるだけで、しーっとり柔らか。たくさん作ってもすぐになくなる定番おかずです。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
ピカタっぽい料理をできるだけシンプルに作れるようにしました。チキンナゲットに近い材料ですが、チキンナゲットより断然簡単で、最近出番が多い料理です
作り方
- 1
鶏むね肉に包丁を斜めに入れて、一口大に切る。厚さは１ｃｍくらいにそろえると、火の通りが早い。
-
- 2
肉をポリ袋に入れ、砂糖→塩→小麦粉→卵の順に入れる。入れるたび揉む。
-
- 3
フライパンを中火で熱し、サラダ油と袋の中身を全部入れる。肉が重ならないように広げる
-
- 4
片面焼けたら、裏返して、フタをして焼く。火が通れば完成
-
- 5
好みでケチャップを添えても◎
-
コツ・ポイント
■強火にしないこと。高温で一気に焼くと肉がかたくなります
■鶏むね肉をささみに代えてもOK
似たレシピ
-
衣つけ簡単！鶏胸肉でやわらか♡チキンカツ 衣つけ簡単！鶏胸肉でやわらか♡チキンカツ
削ぎ切りで柔らか！衣をつける作業をできるだけ簡単にしました♡いっぱい作って揚げた状態で冷凍！お弁当のおかずにも♡
-
-
-
-
簡単柔らか！鶏胸肉と茄子の美味しい炒め♪ 簡単柔らか！鶏胸肉と茄子の美味しい炒め♪
お手頃価格のお肉が柔らか美味しく頂ける♡栄養満点！1才幼児食からパパ世代にも好評な家族に好評な一皿。丼やお弁当にも♪
-
激ウマ！簡単☆鶏むね肉のにんにく焼き 激ウマ！簡単☆鶏むね肉のにんにく焼き
やわらか鶏むね肉とにんにくダレが絶妙にコラボ！ビールもすすむよ☆安いお肉が豪華なおかずに大変身します！うちの定番です。
-
-
【簡単】鶏むねが超柔らか！照り焼きマヨ 【簡単】鶏むねが超柔らか！照り焼きマヨ
家族がもりもり食べてくれる鶏胸肉のメイン。ごはんに合う。お弁当や作り置きにも。長ネギを加えると焼き鳥風！
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20635408
