胡瓜、中華クラゲ、塩を用意します。

胡瓜を薄く切って、切ったら胡瓜を塩揉みして下さい。
塩揉みしたら、良く水洗いして水を良く切って下さい。

水を良く切ったら、中華クラゲと和えるだけ。