いんげんを下茹でしていくぅ。

鍋にお湯を沸かしてスパゲティ茹でていくぅ。

トマトはダイス状、玉ねぎ・ニンニク・マッシュルームは薄切り、しめじは石づきを切っていくぅ。

フライパンにオリーブオイルをたんまり入れていくぅ。

鷹の爪とニンニクを入れてオイルに味を付けていくぅ。

そこに玉ねぎをぶち込んでいくぅ。

火が通ったらトマトを入れていくぅ。強火で酸味を飛ばしていくぅ。

トマトが崩れすぎる前にきのこたちを入れていくぅ。(わたしはこのタイミングでササミをぶちこんでいくぅ)

塩・故障・酒(本当は白ワインがいい)で味を整えていくぅ。

茹で上がったスパゲティをフライパンにぶちこみ良くオイルを絡めていくぅ。

皿に盛り付けパセリを散らしていくぅ。