鶏ガラスープの素を使った美味しい厚焼き卵
ふわふわトロトロの究極の厚焼き卵です！
このレシピの生い立ち
幼稚園の頃から作っていた厚焼き卵です。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに材料を全て入れて箸で混ぜます。 白身を切るように混ぜてください。
- 2
フライパンにキッチンペーパーに染み込ませた サラダ油を敷きます。
- 3
中火で1分ほど温めます。
- 4
箸で卵液に触れた後、フライパンに線を引きます。このときに「ジュッ」といって卵液が固まればOK！
- 5
卵液の3分の1を流し入れます。この時にブクブクするので箸でつつく。
- 6
半熟状になったら箸で手前に向けて巻いていきます。
- 7
残りの卵液も二回に分けて巻いていきます。
- 8
まな板に乗せて包丁で切ります。
一個で4〜6等分に切れます。 - 9
器に盛って完成！
コツ・ポイント
焼き目をつけずにクリーム色にしあげれば美味しいです。
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