かぶは半分に切ったら、薄切りにする。かぶの葉は２～3㎝に切る。ハムは横半分に切ったら短冊切りにする。

フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら１のかぶを炒める。

２のかぶが半透明になったら、１のかぶの葉、ハムを順に炒める。

最後に顆粒コンソメとコショウを加え、サッと炒める。