金柑は種を取り、刻んでおき、クルミは刻んでローストしておきます。

大きなボウルにバターを溶かし、チョコソースを加えて混ぜます。

別のボウルに卵をとき、グラニュー糖を加えて混ぜます。

バターとチョコのボウルに、溶いた卵とグラニュー糖を数回に分けて加えて混ぜます。

刻んだ金柑を加えて混ぜ、振るっておいた粉類を入れて混ぜ、混ざりきる前にクルミを加えて混ぜます。

型にクッキングシートをしき、生地を流し入れ、170℃に予熱したオーブンで30分~33分焼きます。