とろっと美味しい！ピーマンの肉詰め♪
ガブ♡ @cook_40319309
主人絶賛のレシピです！少ない材料で、美味しい肉詰めが出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
子どもの頃から食べているレシピを母に教わり、自分の作りやすいようにアレンジしました。
とろっと美味しい！ピーマンの肉詰め♪
主人絶賛のレシピです！少ない材料で、美味しい肉詰めが出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
子どもの頃から食べているレシピを母に教わり、自分の作りやすいようにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取る。キャベツはみじん切りにしておく。
※切った後、ヘタは内側に押すとポロっと取れます。 -
- 2
豚ひき肉に、キャベツ・片栗粉・塩胡椒を入れ、よく混ぜる。
-
- 3
ピーマンの水気を拭き、②を詰める。
※お肉がこんもりするくらい、隙間なく詰めます。 -
- 4
フライパンに並べ、焼き目が付くよう、肉側から両面中火で焼く。
※肉から脂が出るので、油は不要です。 -
- 5
両面焼き色がついたら、水・コンソメを入れ、蓋をして弱火で煮る。(約15〜20分) ※⑦参照
-
- 6
時々裏返しながら、水気が3分の1くらいになるまで煮て、完成！
-
- 7
小さめのフライパン(ぴったり並ぶくらい)を使うと、水は計量しなくてもピーマンが被るくらい入れれば楽チン！
コツ・ポイント
キャベツと片栗粉を入れることで、お肉がとろっとします。片栗粉もしっかり入れてるので、煮込んでもピーマンとお肉が剥がれにくいです。
同じ工程で、しいたけの肉詰めもレンコンの挟み焼きも美味しいです♪
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