玉ねぎと人参を別でフードプロセッサーにかけて、玉ねぎは可能な限り繊維を細かくする。人参は粗めのみじん切りにする。

玉ねぎを飴色になるまで弱火で炒める。

鶏肉を220℃のオーブンかオーブントースターでこんがりとするまで焼く。

焼いたことで3の鶏肉から油が出ているので、キッチンペーパーで油を取る。

大根を1.5cm位の角切りにする。

4の肉を一口サイズに切る。

2の鍋に人参と大根とお肉を入れ、〇を加えて味が染みるまでよく煮込む。

生姜を取り出して完成。