作り置き　むね肉と人参のしょうが煮

Name: 作り置き むね肉と人参のしょうが煮
Yield: 5日×2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉 600g; にんじん 1本; こんにゃく 1枚; オリーブオイル(炒め用) 適量; 醤油みりん 大さじ3; しょうが(チューブ) 4cm

はやぱぱ★ @cook_40283742

むね肉とにんじん、こんにゃくを醤油＋しょうがで煮込みました
1週間のお弁当用に作り置きとして、まとめて作ってみました
このレシピの生い立ち
むね肉をお弁当用作り置きとして料理するために考えました。
風味を出したくてしょうがを加えています。

一週間分を週末に作り込んでいますので、参考になれば、幸いです。

作り置き　むね肉と人参のしょうが煮

はやぱぱ★ @cook_40283742

一週間分を週末に作り込んでいますので、参考になれば、幸いです。

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材料

5日×2人分

鶏むね肉 600g
にんじん 1本
こんにゃく 1枚
調味料
オリーブオイル(炒め用) 適量
醤油みりん大さじ3
しょうが(チューブ) 4cm

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作り方

1

鶏むね肉を一口サイズに切る
2

にんじんとこんにゃくも一口サイズに切り、電子レンジで600w4分
3

1をフライパンで炒め、表面が色付いたら、2を加える。
蓋をして中火5分。
4

蓋を取り、調味料を加えて水気がなくなるまで炒める

コツ・ポイント

むね肉を炒めると、かなり水分が出ます。
日持ちさせるために水気は飛ばしましょう。

パサつきが気になる場合、保存容器に移した後にごま油、もしくはオリーブオイル大さじ2かけると、しっとりします

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はやぱぱ★ @cook_40283742

2020/04/02 13:02に公開

男の子二児の父親です。毎週、自分のお弁当用に作り置き料理を作っていますので、その内容を紹介します。味付けは薄味、糖質オフ、安価な材料でのレシピですが、参考になれば、幸いです。ブログ内では作り置き料理のコツやメリット・デメリットなども記載していますので、アクセスしてもらえると嬉しいです。https://faxwatch.hatenablog.com/

このレシピのキーワード

にんじんこんにゃくしょうが鶏胸肉

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