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子ども喜ぶ野菜の副菜！小松菜ひき肉炒め
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子ども喜ぶ野菜の副菜！小松菜ひき肉炒め-レシピのメイン写真

子ども喜ぶ野菜の副菜！小松菜ひき肉炒め

クックBTWG6N☆
クックBTWG6N☆ @cook_40292451

お浸しが苦手な子どものために、青菜が食べやすい工夫をしました。
このレシピの生い立ち
栄養がある小松菜。副菜に出したいのですが、こどもはお浸しだと食い付きが悪い。そこで食べやすい味を目指しました。

お浸しが苦手な子どものために、青菜が食べやすい工夫をしました。
このレシピの生い立ち
栄養がある小松菜。副菜に出したいのですが、こどもはお浸しだと食い付きが悪い。そこで食べやすい味を目指しました。

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子ども喜ぶ野菜の副菜！小松菜ひき肉炒め

クックBTWG6N☆
クックBTWG6N☆ @cook_40292451

お浸しが苦手な子どものために、青菜が食べやすい工夫をしました。
このレシピの生い立ち
栄養がある小松菜。副菜に出したいのですが、こどもはお浸しだと食い付きが悪い。そこで食べやすい味を目指しました。

お浸しが苦手な子どものために、青菜が食べやすい工夫をしました。
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材料

4人分
  1. 小松菜 １束
  2. 豚ひき肉 50g～入れたいだけ
  3. にんにくチューブ １cmくらい
  4. ごま油 適量
  5. ★醤油 小さじ１
  6. ★酒 小さじ１
  7. ★味噌(コチュジャンでも) 小さじ１
  8. ★砂糖 小さじ１
  9. ★鶏ガラだし 小さじ１
  10. 片栗粉 小さじ２
  11. 水 大さじ１
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作り方

  1. 1

    小松菜は洗って、２センチ幅くらいに切る

  2. 2

    水と片栗粉を混ぜて水とき片栗粉を作る

  3. 3

    熱したフライパンにごま油とにんにくチューブを入れて、豚ひき肉が色が変わるくらいまで炒める

  4. 4

    ３に小松菜を入れて少ししんなりしてきたら、★の調味料を入れる

  5. 5

    一旦火を止めて水とき片栗粉を加え、再度さっと加熱してとろみをつけて出来上がり

コツ・ポイント

水とき片栗粉の量はお好みで調整中してもらえたら嬉しいです。
ひき肉を増やしたら勿論美味しくなりますが、我が家は節約のためにちょっとしか使いません。
お肉は、豚バラでも豚こまでも鶏ひき肉でもそのときあるものを使っちゃってます。

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クックBTWG6N☆
クックBTWG6N☆ @cook_40292451
2020/04/03 08:00に公開
食費を月1.5万におさえたい一児の母です。
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