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鶏肉とナスのトマト煮込み
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鶏肉とナスのトマト煮込み-レシピのメイン写真

鶏肉とナスのトマト煮込み

4983ryo
4983ryo @cook_40191340

栄養を美味しくとれる！しかも簡単！
鶏肉のトマト煮込みです♪ お疲れの毎日におすすめです
このレシピの生い立ち
家にある材料を用いながら美味しいトマト煮込みを作ってみました！

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鶏肉とナスのトマト煮込み

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4983ryo @cook_40191340

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材料

2〜3人分
  • 玉ねぎ 1個
  • まいたけ 1パック
  • ナス 1本
  • 鶏肉 今回は370gでした
  • オリーブオイル 大さじ1
  • コンソメ 大さじ1
  • 塩 少々
  • トマト缶 1缶
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする
    まいたけは食べやすい大きさに、ナスは輪切りにしておく
    鶏肉は1口大に切る

  2. 2

    鍋(深めのフライパン)にオリーブオイルを敷く

  3. 3

    玉ねぎをきつね色になるまで炒める(中火〜強火)

  4. 4

    塩を少々入れ味を整えておく

  5. 5

    鶏肉を入れ、表面に焦げ目をつける

  6. 6

    まいたけとナスを入れ、軽く炒める

  7. 7

    トマト缶を入れ、コンソメと砂糖を入れる

    • 鶏肉とナスのトマト煮込み作り方7写真
  8. 8

    ふたをして弱火にし、10〜15分煮込む

  9. 9

    できあがり♪
    とろけるチーズをかけても美味しく食べられます

コツ・ポイント

鶏肉にきちんと火を通すようにしてください☆

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4983ryo
4983ryo @cook_40191340
2020/04/01 09:35に公開
レシピ記録としてつけています♪ 手軽に作れるものばかりなのでどこかで誰かの参考になったら嬉しいです^_^
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このレシピのキーワード

トマト煮 なす 鶏肉 トマト缶 まいたけ 玉ねぎ

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