＊肉団子の酢豚風＊

Keiboubou
Keiboubou @keibou

ひき肉でごはんがすすむボリュームおかず♪
このレシピの生い立ち
豚肉の厚切りで作ることが多い酢豚ですが、肉団子で食べやすくしました。

＊肉団子の酢豚風＊

ゆすひと's cooksnap of when they made ＊肉団子の酢豚風＊.
Ｍぱん's cooksnap of when they made ＊肉団子の酢豚風＊.
smilemama7's cooksnap of when they made ＊肉団子の酢豚風＊.
Keiboubou
Keiboubou @keibou

ひき肉でごはんがすすむボリュームおかず♪
このレシピの生い立ち
豚肉の厚切りで作ることが多い酢豚ですが、肉団子で食べやすくしました。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

3~4人分
  1. ☆豚ひき肉 250g
  2. ☆長ねぎ(みじん切り) 1/4本分
  3. ☆おろししょうが 少量
  4. ☆塩 小さじ1/4
  5. ☆こしょう 少々
  6. ☆醤油 少量
  7. ☆酒 大さじ1
  8. 片栗粉 大さじ1
  9. 玉ねぎ 1/2個
  10. にんじん 1/3本
  11. ピーマン 1個
  12. ★砂糖 大さじ1.5~2
  13. ★酢 大さじ1.5
  14. ★ケチャップ 大さじ2
  15. ★醤油 大さじ1/2
  16. ★鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  17. ★片栗粉 小さじ2
  18. ★水 70~80ml
  19. 油 適量

作り方

  1. 1

    肉団子を作る。☆を合わせこね、片栗粉を加えさらにこねる。3cmくらいの肉団子約20個を作り、揚げる。または茹でる。

  2. 2

    玉ねぎはくし切り、にんじんは短冊切り、ピーマンは1cm幅に切り長さを半分にする。

  3. 3

    フライパンに油を温め(2)の野菜を炒める。(1)の肉団子も戻入れ、★を加え煮絡める。

  4. 4

    2020年5月6日、「酢豚風」の人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございます♪

  5. 5

    2021年1月18日 クックパッドニュース「おうちで町中華」に掲載されました。ありがとうございます(^-^)

コツ・ポイント

揚げる場合、フライパンに1~2cmの油で返しながら揚げます。
にんじんは半月切り等でも大丈夫です。
レシピを編集
レポートを見る
共有
ゆすひと's cooksnap of when they made ＊肉団子の酢豚風＊.
Ｍぱん's cooksnap of when they made ＊肉団子の酢豚風＊.
smilemama7's cooksnap of when they made ＊肉団子の酢豚風＊.

つくれぽ (14)

つくれぽについて
今日つくる
Keiboubou
Keiboubou @keibou
に公開
料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007＊blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 本日のお弁当♪8/29
  2. アサリとトマトのにゅうめん
  3. サッパリ夏野菜漬け
  4. あっさりおろしポン酢牛丼
  5. えび入り春巻
  1. 【簡単おかず】ほうれん草ソーセージソテー
  2. オランダ料理 えんどう豆 エルテンスープ
  3. レンジのみドライカレー！ズボラさん必見☆
  4. ずわい蟹の炊き込みご飯