①事前に蟹の殻と身を分け、身は解しておき、殻は出汁を取っておきます。

②米を研ぎ、30分ほど浸水させたら、ざるにあげます。

③炊飯器に米と☆の調味料、蟹の出汁を内釜の目盛りより気持ち少なめに入れます。

④米の上に蟹の解し身と昆布をのせて炊きます。

⑤炊きあがったら昆布を取りだし、ほぐすように全体を混ぜます。

⑥最後に千切りにした大葉を振りかけ完成です。