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ごぼうと舞茸のあっさり炊き込みご飯
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ごぼうと舞茸のあっさり炊き込みご飯-レシピのメイン写真

ごぼうと舞茸のあっさり炊き込みご飯

あいはる18
あいはる18 @cook_40140466

舞茸の香りたつ、あっさり炊き込みご飯。鶏肉などが入っていないので、翌日でも味が変わらず食べられます。
このレシピの生い立ち
今まで適当に調味料を入れていたので、かえって面倒くさく、決まっていた方が便利だと思い、分量を計りました。
普通の炊き込みご飯です。

舞茸の香りたつ、あっさり炊き込みご飯。鶏肉などが入っていないので、翌日でも味が変わらず食べられます。
このレシピの生い立ち
今まで適当に調味料を入れていたので、かえって面倒くさく、決まっていた方が便利だと思い、分量を計りました。
普通の炊き込みご飯です。

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ごぼうと舞茸のあっさり炊き込みご飯

あいはる18
あいはる18 @cook_40140466

舞茸の香りたつ、あっさり炊き込みご飯。鶏肉などが入っていないので、翌日でも味が変わらず食べられます。
このレシピの生い立ち
今まで適当に調味料を入れていたので、かえって面倒くさく、決まっていた方が便利だと思い、分量を計りました。
普通の炊き込みご飯です。

舞茸の香りたつ、あっさり炊き込みご飯。鶏肉などが入っていないので、翌日でも味が変わらず食べられます。
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今まで適当に調味料を入れていたので、かえって面倒くさく、決まっていた方が便利だと思い、分量を計りました。
普通の炊き込みご飯です。

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材料

4人分
  • 米 2合
  • ごぼう 1/2本(太ければ1/3本)
  • にんじん 1/3本
  • しめじ 1/2パック
  • 舞茸 1/2パック
  • 油揚げ 1枚
  • 《調味料》
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • かつおだし 小さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    炊飯器に米をセットし、水と調味料を合わせて、2合の目盛りまで入れる。

  2. 2

    ごぼうはさきがけして水にさらす。
    にんじんは薄い千切り、舞茸は食べやすい大きさ
    しめじは軸を取り、
    油揚げは細切りに。

  3. 3

    炊飯器の米に、②を入れて、普通に炊いたら出来上がり。※水にさらしたごぼうは、水気を切ってから加える。

    • ごぼうと舞茸のあっさり炊き込みご飯作り方3写真

コツ・ポイント

にんじんは、太め千切りのスライサーを使うと便利です。
ごぼうは、水にさらす時間があるので、最初に切りましょう。

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あいはる18
あいはる18 @cook_40140466
2022/02/05 15:58に公開
美味しいものを食べるのが大好き!!作るのは…毎日だと、ちょっと大変なときも。でも、口にしたもので、人の体は作られているから!!健康に良いものを、作るように心がけています。なるべく簡単に、出来れば美味しく。娘が2人いるので、いつか結婚したときに、母の味付けは何だったかな?!と思ったときに見れるように、レシピを残しています。なので、普通の料理が多いです。
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このレシピのキーワード

ご飯 ごぼう シメジ にんじん 酒 まいたけ 油揚げ 米

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