野菜は食べやすく切る。
豆腐は水を切る。

鍋に●を入れ煮立たせる。
別の皿に◎の味噌など混ぜ溶かしておく。

鍋に肉と火の通りにくい野菜から入れ煮る。
(しゃぶ肉は取り出しておく)
最後に肉も戻し入れ、煮立ったら混ぜた◎を入れる。

一煮立ちしたら仕上げに★ごま油を回し入れる。

シメにはうどんがいいかな。