大葉は洗い水分を拭き、味噌の材料を１、２、3の順に混ぜます

混ざったら1分弱レンチンし、もう一度混ぜて等分します。

シソを外表に置き味噌を置きクルクル巻き、巻き終わりに水とき小麦粉を付け

フライパンに油を多めに敷き、とめたところを下にして３０秒焼き、裏返して３０秒焼き

キッチンペーパーにあげて冷まします。