♡イチジクのガトーショコラ♡

♡イチジクのガトーショコラ♡-レシピのメイン写真

♡イチジクのガトーショコラ♡

safnote @cook_40097090

しっとりした生地のガトーショコラでイチジクが美味しい（╹◡╹）
このレシピの生い立ち
フィナンシェを作る生地で焼きました(*☻-☻*)

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材料

ミニパウンド型(6×14×4.5)2個分

薄力粉大さじ1
ココアパウダー大さじ2
アーモンドパウダー 60g
三温糖 60g
無塩バター 70g
卵白 2個分
ハチミツ大さじ1
ラムレーズン 25g
ドライイチジク 2個
粉砂糖適量

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作り方

1

粉類は併せてふるっておく。型にクッキングシートを敷いておく。
2
小鍋に無塩バターを入れ溶かし冷ましておく。
3
卵白を泡立てる。
4
ふるった粉類に卵白を加えさっくり混ぜ、溶かしたバターにハチミツを加え一緒に混ぜる。
5
クッキングシートを敷いた型にラムレーズンを散らす。
6
生地を載せ表面を平らにし刻んだイチジクをトッピングする。
7
190℃に予熱したオーブンで15分焼いて180℃で5分焼く。
8
好みで粉砂糖を散らす。

コツ・ポイント

粉類を混ぜるときはさっくり混ぜる。イチジクは生地に埋めこみトッピングする！

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safnote @cook_40097090

2022/02/05 01:55に公開

カフェ巡りが好きで食べ歩き専門でしたがクックパッドのレシピをみてスコーンを作ったのがきっかけでレシピを考えるようになりました（╹◡╹）パンやお菓子のレパートリーを増やしたいと思っています。

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このレシピのキーワード

ガトーショコラココアはちみつ薄力粉卵白

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