【下ごしらえ】
ニラ⇨洗ってざく切り

カニカマをほぐし、溶き卵と塩少々と混ぜ合わせる。

フライパンで胡麻油をよく熱して1のカニ入り卵を入れ、大きく混ぜて火を軽く通し皿にあげる。

同じフライパンにニラともやしを強めの中火でさっと炒める。調味料を加え、カニ入り卵を戻し入れる。

塩胡椒で調味して完成！