生姜味噌と豚挽き肉を用意します。

ボウルに豚挽き肉と生姜味噌を入れます。

②のボウルの中にお好みで玉ねぎのみじん切りを軽く炒めたものを粘りがでるまで混ぜます。

丸く形を作って油をしいたフライパンで火が通るまで焼きます。

最後に料理酒を入れて、フライパンで蒸し焼きにします。