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ワンボウル バナナと黒豆のカップケーキ
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ワンボウル バナナと黒豆のカップケーキ-レシピのメイン写真

ワンボウル バナナと黒豆のカップケーキ

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

どんどんボウルに入れてグルグル混ぜて焼くだけ♪バナナをつぶし過ぎないのがポイントです。
このレシピの生い立ち
今までは
粉類は
ポリ袋に入れて振って混ぜていたんだけど
ゴミを極力減らすべく、やめました。

ボウルに粉類を入れて
泡だて器でグルグル~でも
何の問題もなく仕上がるから
ここ最近は
この方式で(*^_^*)

どんどんボウルに入れてグルグル混ぜて焼くだけ♪バナナをつぶし過ぎないのがポイントです。
このレシピの生い立ち
今までは
粉類は
ポリ袋に入れて振って混ぜていたんだけど
ゴミを極力減らすべく、やめました。

ボウルに粉類を入れて
泡だて器でグルグル~でも
何の問題もなく仕上がるから
ここ最近は
この方式で(*^_^*)

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ワンボウル バナナと黒豆のカップケーキ

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

どんどんボウルに入れてグルグル混ぜて焼くだけ♪バナナをつぶし過ぎないのがポイントです。
このレシピの生い立ち
今までは
粉類は
ポリ袋に入れて振って混ぜていたんだけど
ゴミを極力減らすべく、やめました。

ボウルに粉類を入れて
泡だて器でグルグル~でも
何の問題もなく仕上がるから
ここ最近は
この方式で(*^_^*)

どんどんボウルに入れてグルグル混ぜて焼くだけ♪バナナをつぶし過ぎないのがポイントです。
このレシピの生い立ち
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粉類は
ポリ袋に入れて振って混ぜていたんだけど
ゴミを極力減らすべく、やめました。

ボウルに粉類を入れて
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材料

6個分
  • ☆薄力粉 100g
  • ☆ベーキングパウダー 小さじ1
  • ☆きび砂糖 10g
  • ☆白ごま 10g
  • 牛乳 100g
  • 米油 10g
  • バナナ 2本
  • 絞り甘納豆 18粒
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作り方

  1. 1

    オーブンを180度に予熱。
     ボウルに☆を量りながら入れて

    • ワンボウル バナナと黒豆のカップケーキ作り方1写真
  2. 2

    泡だて器でよく混ぜる(ふるう代わり)。

    • ワンボウル バナナと黒豆のカップケーキ作り方2写真
  3. 3

    ボウルを秤に戻して、牛乳と米油を量りながら入れる。

    • ワンボウル バナナと黒豆のカップケーキ作り方3写真
  4. 4

    バナナも適当に折って入れる。

    • ワンボウル バナナと黒豆のカップケーキ作り方4写真
  5. 5

    泡だて器でバナナを3~4回ザクザクと潰したら、粉っぽさがなくなるまでざっと混ぜる。

    • ワンボウル バナナと黒豆のカップケーキ作り方5写真
  6. 6

    ベーキングカップを敷いた型に生地を半分入れて、

    • ワンボウル バナナと黒豆のカップケーキ作り方6写真
  7. 7

    絞り甘納豆を3粒ずつ入れる。

    • ワンボウル バナナと黒豆のカップケーキ作り方7写真
  8. 8

    上に残りの生地を入れる。

    • ワンボウル バナナと黒豆のカップケーキ作り方8写真
  9. 9

    180度のオーブンで15分焼いて

    • ワンボウル バナナと黒豆のカップケーキ作り方9写真
  10. 10

    完成。

    • ワンボウル バナナと黒豆のカップケーキ作り方10写真

コツ・ポイント

卵なしだし、砂糖も少な目なので
色白な焼き上がりです。

絞り甘納豆がバナナからの水分を吸って
煮豆みたいにしっとり。

絞り甘納豆の代わりに黒豆の甘煮でも。

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まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao
2020/04/11 04:15に公開
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE!◆2016年よりレシピ エール就任~クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟:No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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このレシピのキーワード

ケーキ 黒豆 バナナ 甘納豆 牛乳 薄力粉 米

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