ワンボウル バナナと黒豆のカップケーキ

まんまるらあて @mammaruegao
どんどんボウルに入れてグルグル混ぜて焼くだけ♪バナナをつぶし過ぎないのがポイントです。
このレシピの生い立ち
今までは
粉類は
ポリ袋に入れて振って混ぜていたんだけど
ゴミを極力減らすべく、やめました。
ボウルに粉類を入れて
泡だて器でグルグル~でも
何の問題もなく仕上がるから
ここ最近は
この方式で(*^_^*)
ワンボウル バナナと黒豆のカップケーキ
どんどんボウルに入れてグルグル混ぜて焼くだけ♪バナナをつぶし過ぎないのがポイントです。
このレシピの生い立ち
今までは
粉類は
ポリ袋に入れて振って混ぜていたんだけど
ゴミを極力減らすべく、やめました。
ボウルに粉類を入れて
泡だて器でグルグル~でも
何の問題もなく仕上がるから
ここ最近は
この方式で(*^_^*)
作り方
- 1
オーブンを180度に予熱。
ボウルに☆を量りながら入れて - 2
泡だて器でよく混ぜる(ふるう代わり)。
- 3
ボウルを秤に戻して、牛乳と米油を量りながら入れる。
- 4
バナナも適当に折って入れる。
- 5
泡だて器でバナナを3~4回ザクザクと潰したら、粉っぽさがなくなるまでざっと混ぜる。
- 6
ベーキングカップを敷いた型に生地を半分入れて、
- 7
絞り甘納豆を3粒ずつ入れる。
- 8
上に残りの生地を入れる。
- 9
180度のオーブンで15分焼いて
- 10
完成。
コツ・ポイント
卵なしだし、砂糖も少な目なので
色白な焼き上がりです。
絞り甘納豆がバナナからの水分を吸って
煮豆みたいにしっとり。
絞り甘納豆の代わりに黒豆の甘煮でも。
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