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レンジで簡単☆ポン酢で人参グラッセ
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レンジで簡単☆ポン酢で人参グラッセ-レシピのメイン写真

レンジで簡単☆ポン酢で人参グラッセ

ポン酢職人nao
ポン酢職人nao @cook_40068591

付け合せは特に手を抜きたい
このレシピの生い立ち
人参をバタポンで炒めようとしたけど、レンジでいけるかなと思ってやってみました。
結果として、これは・・グラッセ?となりました。

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人参をバタポンで炒めようとしたけど、レンジでいけるかなと思ってやってみました。
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レンジで簡単☆ポン酢で人参グラッセ

ポン酢職人nao
ポン酢職人nao @cook_40068591

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人参をバタポンで炒めようとしたけど、レンジでいけるかなと思ってやってみました。
結果として、これは・・グラッセ?となりました。

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材料

2人分
  • 人参(小) 1本
  • 水 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • バター 10g
  • ポン酢(柚子まろか) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    人参はお好みの形に切り面取りをする

    • レンジで簡単☆ポン酢で人参グラッセ作り方1写真
  2. 2

    水、砂糖、バターを乗せてふんわりラップをし600wのレンジで5分加熱

    • レンジで簡単☆ポン酢で人参グラッセ作り方2写真
  3. 3

    粗熱が取れたらポン酢(柚子まろか)を加えてよく混ぜ合わせて出来上がり

    • レンジで簡単☆ポン酢で人参グラッセ作り方3写真

コツ・ポイント

レンジで加熱する時はなるべく人参が重ならないように平たく広い耐熱皿で。
ポン酢を合わせる時は混ぜやすいようにボウルがおすすめです。

ポン酢はお好みのもので良いですが「柚子まろか」だと30倍美味しくなります(・∀・)

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ポン酢職人nao
ポン酢職人nao @cook_40068591
2020/04/10 09:26に公開
「柚子まろか」と言う名前のポン酢をひとりで作って売ってます。ポン酢職人です。ポン酢の幅広い使い方の提案をしたくて色んなポン酢料理を紹介しています。cookpadをちょっとさぼっている(放置している)間につくれぽすごくたくさんー!!わーーー!!ありがとうございます!!めっちゃ嬉しいです!!泣いてます。
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このレシピのキーワード

にんじんグラッセ にんじん ゆず バター

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