ナスは食べやすい大きさにちぎる。豚バラ、白ネギ、ニラも食べやすい大きさに切る。

サラダ油をひいて、ナスを炒める。ナスが油を吸ったら豚バラを入れて炒める。

調味料を入れて、混ぜ合わせてから白ネギ、ニラを入れる。サッと火を入れて完成。