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高菜の油炒め
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高菜の油炒め-レシピのメイン写真

高菜の油炒め

ここあの母
ここあの母 @cook_40305196

高菜は、油で炒めて食べます。下茹でなしであくもなし。
このレシピの生い立ち
田舎ではスーパに行くとお漬物ではない高菜や、野沢菜が売っています。地元の主人に聞いて作りました。

高菜は、油で炒めて食べます。下茹でなしであくもなし。
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田舎ではスーパに行くとお漬物ではない高菜や、野沢菜が売っています。地元の主人に聞いて作りました。

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高菜の油炒め

ここあの母
ここあの母 @cook_40305196

高菜は、油で炒めて食べます。下茹でなしであくもなし。
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田舎ではスーパに行くとお漬物ではない高菜や、野沢菜が売っています。地元の主人に聞いて作りました。

高菜は、油で炒めて食べます。下茹でなしであくもなし。
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材料

2人分
  • 高菜 1/2袋
  • 油 適宜
  • だし醤油 大さじ1
  • すりごま お好みで
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作り方

  1. 1

    高菜は、よく洗い、お好みの長さに切っておく。

  2. 2

    フライパンに油を引いて、炒めます。しんなりしたら、だし醤油を回し入れる。

  3. 3

    お皿に盛って、すりごまをふる。

コツ・ポイント

意外とすぐに火が通ります。炒め過ぎないで。

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ここあの母
ここあの母 @cook_40305196
2020/04/07 04:12に公開
嫁いだ娘に送るレシピを保存しています。レシピを教えてと度々言われるので、残しておきます。見ている様子はないので(T_T)。美味しくお料理が作れたら、娘や息子にも食べさせてあげたかったなぁと思う毎日です。専業主婦歴うん十年のたくさんの失敗と経験の数々をレシピに。どなたかの参考にもなりましたら嬉しいです。
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炒めもの 高菜

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