砂抜きしたアサリを水で洗いながら、手でアサリ同士を擦り合わせて汚れを落とし、ザルにあげておく。

熱したフライパンにごま油を入れ②を加えて、香りが出たら、①のあさりを入れる。

素早く★の調味料をアサリに回しかけ、蓋をして中火で蒸らす。

アサリの殻が全部開いたら、青ネギを加え、全体を軽く混ぜ合わせて、一煮立ちしたら、出来上がり！