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ポン酢で美味しい揚げたブリと香味野菜
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ポン酢で美味しい揚げたブリと香味野菜-レシピのメイン写真

ポン酢で美味しい揚げたブリと香味野菜

ポン酢職人nao
ポン酢職人nao @cook_40068591

ブリを揚げて好きなお野菜のせて下さい
このレシピの生い立ち
もう捨てるか?ってくらいちょーっとずつ野菜が余ってて
付け合せにしようと思ってブリ揚げたけど、うまく盛れなくて、野菜を上に乗せたらなんかいい感じになった(´∀`*)

ブリを揚げて好きなお野菜のせて下さい
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もう捨てるか?ってくらいちょーっとずつ野菜が余ってて
付け合せにしようと思ってブリ揚げたけど、うまく盛れなくて、野菜を上に乗せたらなんかいい感じになった(´∀`*)

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ポン酢で美味しい揚げたブリと香味野菜

ポン酢職人nao
ポン酢職人nao @cook_40068591

ブリを揚げて好きなお野菜のせて下さい
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もう捨てるか?ってくらいちょーっとずつ野菜が余ってて
付け合せにしようと思ってブリ揚げたけど、うまく盛れなくて、野菜を上に乗せたらなんかいい感じになった(´∀`*)

ブリを揚げて好きなお野菜のせて下さい
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もう捨てるか?ってくらいちょーっとずつ野菜が余ってて
付け合せにしようと思ってブリ揚げたけど、うまく盛れなくて、野菜を上に乗せたらなんかいい感じになった(´∀`*)

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材料

  • 人参 少量
  • セロリ 少量
  • 大根 少量
  • きゅうり 少量
  • 新玉ねぎ 少量
  • ぶり切り身 2切
  • 片栗粉 小さじ2
  • 揚げ油 適量
  • ポン酢(柚子まろか) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    人参、セロリ、大根、きゅうりを千切りに、玉ねぎはスライスしてかいわれは3cm程度に切って混ぜあわせておく

    • ポン酢で美味しい揚げたブリと香味野菜作り方1写真
  2. 2

    ブリを一口大に切って片栗粉をまんべんなくまぶす

    • ポン酢で美味しい揚げたブリと香味野菜作り方2写真
  3. 3

    170度の油で焼き色がつく程度に中火で揚げる

    • ポン酢で美味しい揚げたブリと香味野菜作り方3写真
  4. 4

    お皿に移してお野菜をドンと乗せる

    • ポン酢で美味しい揚げたブリと香味野菜作り方4写真
  5. 5

    ポン酢(柚子まろか)をかけてどうぞ

    • ポン酢で美味しい揚げたブリと香味野菜作り方5写真

コツ・ポイント

お野菜は余ったもの何でもお好きなだけ。

ポン酢はお好みのもので良いですが「柚子まろか」だと30倍美味しくなります(・∀・)

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ポン酢職人nao
ポン酢職人nao @cook_40068591
2020/04/07 09:24に公開
「柚子まろか」と言う名前のポン酢をひとりで作って売ってます。ポン酢職人です。ポン酢の幅広い使い方の提案をしたくて色んなポン酢料理を紹介しています。cookpadをちょっとさぼっている(放置している)間につくれぽすごくたくさんー!!わーーー!!ありがとうございます!!めっちゃ嬉しいです!!泣いてます。
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このレシピのキーワード

ぶり 大根 セロリ 切り身 片栗粉 にんじん キュウリ 新たまねぎ ゆず

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