牛肉とブロッコリー炒め

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saｰmama☆
saｰmama☆ @cook_40258692

栄養たっぷり☆
牛肉とブロッコリーの炒めものです✨
このレシピの生い立ち
ブロッコリーがたくさんあったので✨

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材料

3人分
  1. ブロッコリー 1株
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 卵 3個
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. 牛カルビ 450g
  6. ごま油(卵用) 大さじ2
  7. ごま油(炒め用) 大さじ１
  8. ☆調味料
  9. 酒 大さじ2
  10. とんかつソース 大さじ2
  11. 醤油 小さじ1
  12. ◇下味調味料
  13. 塩コショウ 各少々
  14. にんにくチューブ 大さじ1

作り方

  1. 1

    ブロッコリー1株を小房にわけ、耐熱容器に入れ、ラップをし600wの電子レンジで5分加熱する

  2. 2

    玉ねぎ１個を薄切りにする

  3. 3

    卵３個にマヨネーズ大さじ１を混ぜ合わせ、☆調味料を準備する

  4. 4

    牛カルビ焼肉用に◇調味料で下味をつける

  5. 5

    ごま油大さじ2を熱し、半熟卵を作り、お皿に取りだしておく

  6. 6

    ごま油大さじ１を熱し、牛肉を炒める

  7. 7

    玉ねぎを入れ炒める

  8. 8

    ブロッコリーと調味料を入れ炒める

  9. 9

    卵を戻し入れ、軽く炒め合わせる

  10. 10

    完成✨

コツ・ポイント

ブロッコリーは、お好みの固さになるまで
レンジにかけてください✨

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