筍とベーコンのキッシュ
たけのこシャキシャキ、卵フワフワ
このレシピの生い立ち
たけのこご飯、煮物…いつもと違うたけのこ料理に挑戦しました。
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこ、ベーコン、しいたけ、玉ねぎを切る。たけのこは厚さ5ミリほど
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- 2
卵をボールに割り入れ、とく。牛乳、チーズを入れ塩胡椒をして混ぜておく。
- 3
切った材料をオリーブオイル（分量外）をひいたフライパンで炒め、塩胡椒で味をととのえ、冷ます。
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- 4
パイシートを麺棒等でのばす。
お皿にしき、足りないところがあれば、はみ出した生地で補修してください。 - 5
生地にフォークで数カ所穴を開けたら、冷めた材料を混ぜた卵液を流し込む。
- 6
200度で20分焼けば完成。ちょっと焼きが甘いのに焦げてきそう…アルミホイルを被せて5分追加してください。
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コツ・ポイント
炒めたものを冷ます時間を考慮して作り始めてください。冷めてもおいしいですが！冷凍パイシートはあらかじめ常温に戻しておいてください。
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