レンジ味噌カレー豆乳味ひき肉のせドーム蒸
たっぷり野菜にカレールーで作った青森のB級グルメの味噌カレーラーメン味のをつけたひき肉をのせてレンジ加熱で大満足な一品！
このレシピの生い立ち
カレーラーメンを何かで見て気になり検索して出会ったピザ太郎さんの味噌カレー牛乳ラーメンを参考にミツロウさんの味噌ラーメンスープと合わせてマイレシピひき肉のせドーム蒸しの作り方で作ってみたレシピです
レンジ味噌カレー豆乳味ひき肉のせドーム蒸
たっぷり野菜にカレールーで作った青森のB級グルメの味噌カレーラーメン味のをつけたひき肉をのせてレンジ加熱で大満足な一品！
このレシピの生い立ち
カレーラーメンを何かで見て気になり検索して出会ったピザ太郎さんの味噌カレー牛乳ラーメンを参考にミツロウさんの味噌ラーメンスープと合わせてマイレシピひき肉のせドーム蒸しの作り方で作ってみたレシピです
作り方
- 1
ひき肉は３等分にして☆の水を加えてなじませる。ほぐす感じ。ほぐしたら水を切って片栗粉大さじ1をなじませる。こねないこと。
-
- 2
じゃがいもは細切りにして水に浸しておく
-
- 3
人参も細切りにする
-
- 4
もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます
-
- 5
ピーマンも細切りにします（今回ピーマンが足りなかったのでブロッコリーの芯を半分使っています）
-
- 6
しめじは房をとってばらしておく
-
- 7
カレールーは刻んで３等分にしておきます
-
- 8
◎の豆乳を３等分に耐熱皿にいれ7も３等分にいれてよくときます
-
- 9
8に残りの◎も加えてよくまぜます
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- 10
9をラップなしでレンジ800wで40秒加熱してよく混ぜます荒熱をとります（1皿ずつ加熱して下さい）
-
- 11
10に1を３等分に加えてしばらくおきます（しばらく冷蔵庫で休ませて下さい）
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- 12
もやし人参ピーマンしめじじゃがいもは３等分にわけておく（しめじは半分くらいに切っておく）
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- 13
12に鶏ガラスープの素と片栗粉をまぶして耐熱皿3つに平らにもりつけます
-
- 14
13にのせるように11をよくまぜてからたれごとのせます（なるべく平らになるように）
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- 15
14にふんわりラップをします
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- 16
15をレンジ600wで5分加熱します
-
- 17
好みでごまを散らして完成です
-
コツ・ポイント
ひき肉の下処理で美味しさがアップします。肉や野菜の種類や量は好みで調整して下さい。カレールーはなるべく細かく切ったほうが溶かすのが楽です
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