豆腐入り、ナンプラーなしのガパオライス
ねるどんご飯 @cook_40321710
豆腐でかさまししている激安ガパオライス
このレシピの生い立ち
お家にナンプラーがなく、お豆腐を入れて安くしたかったので。
豆腐入り、ナンプラーなしのガパオライス
豆腐でかさまししている激安ガパオライス
このレシピの生い立ち
お家にナンプラーがなく、お豆腐を入れて安くしたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎ、パプリカはみじん切りに。
木綿豆腐はキッチンペーパーで包みレンジで１分半加熱。重しを乗せて水抜きする。 - 2
調味料は先に混ぜ合わせておく。
- 3
中火に熱したフライパンに玉ねぎを入れて炒める。
- 4
火が通ったら、ひき肉を入れて炒め、ひき肉の色が変わったら、パプリカを入れる。
- 5
④に②の調味料を入れ、汁気が半分くらい飛ぶまで炒めます。
- 6
別のフライパンで目玉焼きを作る。
- 7
⑤の汁気が半分くらい飛んだら火を止めご飯に盛る。その上に⑥の目玉焼きを乗せたら完成！
コツ・ポイント
※豆腐の水抜きをきちんとやらないと、水っぽくなり、味が薄くなります。
味見して、調味料は調整してください。
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