大量生産♪カリカリ小魚ナッツ
☆ミルたん☆ @cook_40299416
家で作れば大量生産！カリカリで美味しい〜♬
お酒のアテや、子どもたちのおやつに！
このレシピの生い立ち
アーモンドフィッシュって美味しいけど値段もするし、少ないし。。。スーパーで小魚見つけたので作った所かなり、評判が良かった(*^^*)
大量生産♪カリカリ小魚ナッツ
家で作れば大量生産！カリカリで美味しい〜♬
お酒のアテや、子どもたちのおやつに！
このレシピの生い立ち
アーモンドフィッシュって美味しいけど値段もするし、少ないし。。。スーパーで小魚見つけたので作った所かなり、評判が良かった(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
かえりちりめんを弱火〜弱中火で１０〜１５分乾煎りする
（魚の香りがしてカサカサ白くなってきます）※換気扇必須！ -
- 2
乾煎り終わり５分前くらいになったらピーナッツ（ナッツ類）を入れさらに乾煎りする
-
- 3
火を一旦切り、エリスリトール（砂糖）、醤油を入れ、全体を混ぜ合わせる
- 4
再び火にかけ、５分位かき混ぜながら砂糖を溶かし、結晶化させる
-
- 5
クッキングシートを引いた大皿などに、薄く広げ、完全に冷やしたら出来上がり♪
- 6
※出来上がったら保存容器に移し替えて冷蔵庫で保存して下さい
コツ・ポイント
◎かえりちりめんは、煮干しを小さくした様な小魚です
○とにかく乾煎りをしっかりすることで、出来上がりがカリカリになります！
○砂糖が完全に溶け切ってから５分くらいは根気よくかき混ぜて下さい
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20623909
