大量バターチキンカレー
yuigocoro @cook_40299579
我が家の人数に合うよう、大量に作るチキンカレー。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトとトマトの酸味で、さっぱり食べやすく、家族が大好きなバターチキンカレー。鶏肉3枚で、お肉ゴロゴロ、バターとクリームで、まろやかな美味しさになりました。
大量バターチキンカレー
我が家の人数に合うよう、大量に作るチキンカレー。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトとトマトの酸味で、さっぱり食べやすく、家族が大好きなバターチキンカレー。鶏肉3枚で、お肉ゴロゴロ、バターとクリームで、まろやかな美味しさになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジップロックに、ヨーグルトとカレー粉を入れて、一口大に切った鶏肉を入れ、揉み込む。3時間～半日冷蔵庫に入れて置く。
-
- 2
にんにくとショウガは、すりおろす。カットトマトはパックのものを使用。
-
- 3
玉ねぎをみじん切りにする。フードプロセッサー使用すると簡単。
-
- 4
鍋を温め油を引き、にんにくとショウガを入れて香りが立ったら、3の玉ねぎを入れて、中弱火で炒める。
-
- 5
玉ねぎが透き通ってきたら、◆の調味料を入れる。
- 6
5分程煮たら、1の鶏肉をヨーグルトも一緒に鍋に入れる。弱火で20分程煮込む。
- 7
大量バターチキンカレーの出来上がり。
-
- 8
ごはんにパセリを散らしたり、ナンと一緒に食べても◎。
-
- 9
左のマイルドカレーパウダーは辛くないので子供でも◎。右S&Bのカレー粉は辛いです。我が家は左2:右1の割合で入れてます。
-
- 10
ナンも一緒に。
-
コツ・ポイント
フードプロセッサーがあると、お手軽にできます。なくてももちろん作れます。
カレー粉2種類で辛さ調節して、子供でも食べやすく作っています。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20624327
