里芋は皮をむき1cm幅の輪切りにして耐熱容器に入れる。

電子レンジ600Wで約5分加熱する。加熱後、柔らかいうちに潰す。

きゅうりは薄く輪切りにし、塩もみ(分量外)する。

2の里芋の熱が冷めたら3のきゅうりと合わせる。

昆布佃煮とマヨネーズで和える。