じゃがいもを洗って、皮付きのままラップに包み、電子レンジで3分半加熱する。→皮をむいて半月切りにする。

牛肉は食べやすく切り、Aをもみ込む。
玉ねぎは薄切りにする。

フライパンに油を熱して①をこんがりと焼き、取り出す。

牛肉と玉ねぎを炒め、③を戻して炒め合わせ、Bで調味する。