フライパンでヘルシーササミジャークチキン
グッドウッドキッチン @cook_40297025
中はしっとり仕上がり短時間漬け込むだけでも味は入ってました。
ジャマイカではジャークチキンにケチャップをつけて食べます！
このレシピの生い立ち
お店のジャークシーズニングソースを使ってアレンジ料理を模索しています。
フライパンでヘルシーササミジャークチキン
中はしっとり仕上がり短時間漬け込むだけでも味は入ってました。
ジャマイカではジャークチキンにケチャップをつけて食べます！
このレシピの生い立ち
お店のジャークシーズニングソースを使ってアレンジ料理を模索しています。
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- 1
ササミの水分はキッチンペーパーなどで取る
-
- 2
筋に沿って両サイド切れ目を入れ裏返しにして、筋を刮いで取る
-
- 3
ジップロックにササミを入れ、ジャークシーズニングソースを大さじ2杯入れ揉み込み、1〜2時間漬け込む
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- 4
フライパンに油を引き熱したらササミを入れ表面を焼く
中火より弱火くらいで火を入れ蓋をする
-
- 5
焼き上がったら切ってお皿に盛り付け、ケチャップを添えて完成。
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- 6
レギュラーとホットの2種類！
初めての方はレギュラーから試してみてはいかがでしょうか。 -
- 7
https://linktr.ee/goodwoodterrace1
こちらのURLから購入出来ます！
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コツ・ポイント
表面をサッと焼くだけでも旨味が逃げづらくなります！
ササミが半生の状態で蓋をしてあげる事によって中はしっとり仕上がります！
余分な油などはキッチンペーパーで取りましょう！
つくれぽ
渋谷に店舗を構える本格ジャマイカ料理屋『GOODWOODTERRACE』看板メニューのジャークチキンは、多くのお客様に愛され、雑誌やテレビ番組でも多く取り上げられている。渋谷屈指の人気ジャマイカ料理店。化学調味料不使用のオリジナルジャークシーズニングを使ったジャークチキンの作り方から、様々なジャンルの料理レシピをシェフが考案し、掲載しています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20627472
