ふき味噌の焼きおにぎり
須坂市公式キッチン「信州須坂の台所」 @cook_40108177
ふきのとうは須坂市内の山野に多く自生しています。ふき味噌は、おやきの中に入れたりして親しまれています。
このレシピの生い立ち
市報に掲載のレシピです。毎月須坂の野菜をたっぷり使ったレシピや、季節に食べたい行事食、語り継ぎたい郷土食などを掲載しています。
3月は春を告げる山菜として親しまれているふきのとう。独特な香りと苦みが特徴です。
ふき味噌の焼きおにぎり
ふきのとうは須坂市内の山野に多く自生しています。ふき味噌は、おやきの中に入れたりして親しまれています。
このレシピの生い立ち
市報に掲載のレシピです。毎月須坂の野菜をたっぷり使ったレシピや、季節に食べたい行事食、語り継ぎたい郷土食などを掲載しています。
3月は春を告げる山菜として親しまれているふきのとう。独特な香りと苦みが特徴です。
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長野県で最も要介護認定率の低い市が須坂市。秘訣は健康づくりへの地道な活動かもしれません。健康長寿を支える食事を、市民の皆さんが長年にわたり学び家庭から実践してきました。お伝えするレシピは、見た目は普通の家庭料理ですが、健康長寿のヒントが隠されているかもしれません。健康長寿発信都市「須坂ＪＡＰＡＮ」https://www.city.suzaka.nagano.jp/iryo_kenko_fukushi/kenkozukuri_kenkoshindan/4/2958.html
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20628141
