にんじん、菜の花(カラシ菜、ほうれん草、インゲン等)下茹でして約１０センチに長さを合わせて切っておく。

豚肉バラ(薄切り肉)を広げて野菜を端から乗せて巻く。

フライパンに油を引いてお肉の巻き終わりを下にして先に焼きます。
※剥がれにくくなります。

お肉全体に火が通ったら片栗粉を軽く振り全体に絡める。
焦げ易いので弱火で焼いてください。

砂糖、しょう油、おろしにんにくを入れて全体的に絡めます。
※ニンニクの代用としてしょうがやバターでも美味しいです。

野菜は下茹でしてあるので全体がキレイに焼けたら完成です。

味がしっかり付いてるので冷めても美味しいです。
見た目も良く食べやすくカットして盛り付けてください。