じゃがいもと豚バラのおかか醤油ソテー
a_ki1a @cook_40243289
彼の大好物です。ご飯がすすむ味付けで男性受け◎
このレシピの生い立ち
何かで見たレシピを彼の発案でじゃがいもにアレンジしました。元は長芋だったと思うので、長芋も美味しいと思います。
じゃがいもと豚バラのおかか醤油ソテー
彼の大好物です。ご飯がすすむ味付けで男性受け◎
このレシピの生い立ち
何かで見たレシピを彼の発案でじゃがいもにアレンジしました。元は長芋だったと思うので、長芋も美味しいと思います。
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- 1
じゃがいもを細切りにする。分量は大体です。大きければ2個。小さければ3.4個。写真は倍量です。
-
- 2
豚肉を食べやすい大きさに切る。塩コショウで下味をつける。
- 3
フライパンにごま油を熱し、じゃがいもを炒める。時々上下を返しながら焼き色がつくまで炒める。
-
- 4
豚肉を加えて炒め、全体に火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、醤油を加える。全体に味がついたら、
- 5
火を止め、かつお節を加えて混ぜる。
コツ・ポイント
豚肉の種類はなんでもOKです。豚バラだとこってり、豚こまだと多少あっさりします。彼は豚バラ派です。お醤油の分量はお好みで調整してください。味の決めてはかつお節です！
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